Coffee

(카페 리뷰) 성수동 브루잉 카페 & 에쏘바 가이드

(카페 리뷰) 성수동 브루잉 카페 & 에쏘바 가이드 Sungsu Brewing Cafe & Espresso Bar Tour Guide #로우키 #센터커피 #메쉬커피 #모멘토브루어스 #에이치커피로스터스 #피어커피 #브루잉세레모니 #예셰숄 #폴린커피바 #프롤라 #커피찾는남자 #lowkee #Centercoffee #Meshcoffee #Momentobrewers #Hcoffeeroasters #PeerCoffee #BrewingCeremony #YESYESYALL #PaulineCoffeeBar #Frolla #CoffeeExplorer 커피를 너무 좋아해서 커피 마시다 위염에 걸리고, 그럼에도 해외 로스터리까지 뒤져가며 원두를 구하고, 집에서 브루잉과 에스프레소까지 직접 내려 마시고 있는 커피에 진심인 남..

코스타리카 돈 마요 카투아이 시나몬 언에어로빅(무산소 발효) 리뷰

코스타리카 돈 마요 카투아이 시나몬 언에어로빅(무산소 발효) Costarica Don Mayo Catuai Cinnamon Anaerobic #시나몬 #메이플 시럽 #열대과일 산미 #Cinnamon #Maple Syrup #Acidity from Tropical fruits 원두 정보 원두 구입처 Seller 로스터릭 Roaster Rick 원두 단가 Bean Price ￦16,000 (220g) 생두 수입사 Green Bean Importer 코빈즈커피 Cobeans 생두 단가 Green Bean Price ￦31,800 (1kg) 농장/주 Farmer 돈 마요 / 보닐라 Don Mayo / Bonilla Family 생산고도 Altitude 1,700m 품종 Variety 카투아이 Catuai 가공방..

해외 로스터리 원두 정기 구독 비교 (독일/일본/기타 편)

해외 로스터리/카페 원두 정기 구독 비교 (독일/일본/기타 편) Comparison of overseas Roasteries and Cafe's Coffee Beans Subscriptions 국내에서 원두 정기구독 서비스를 제공하는 로스터리(커피 리브레, 빈브라더스 등)도 많지만, 조금 눈을 돌려보면 국내에서도 해외 로스터리의 원두를 국내와 크게 다르지 않은 가격으로 맛볼 수 있습니다. 해외 로스터리의 원두를 찾는 가장 큰 이유는 노르딕 원두를 맛보기 위해서가 아닐까 합니다. 가격도 착하고, 긴 배송시간이 오히려 적절한 디개싱 기간이 되는 효과도 있기 때문이죠. 하지만 노르딕 로스터리는 이미 다른 글에서 별도로 정리를 해두었기 때문에 이번 글에서는 독일과 일본 그리고 미국, 호주 등 다른 지역의 원두 ..

해외 로스터리 원두 정기 구독 비교 (노르딕 편)

해외 로스터리/카페 원두 정기구독 비교 Comparison of overseas Roasteries and Cafe's Coffee Beans Subscriptions 국내에서 원두 정기구독 서비스를 제공하는 로스터리(커피 리브레, 빈브라더스 등)도 많지만, 조금 눈을 돌려보면 국내에서도 해외 로스터리의 원두를 국내와 크게 다르지 않은 가격으로 맛볼 수 있습니다. 굳이 해외 로스터리의 원두 이른바 '사대주의 원두'를 찾는 가장 큰 이유는 요즘 핫한 노르딕 원두 때문이 아닐까 생각합니다. 더불어 노르딕 스타일의 원두는 초약배전으로, 디개싱(Degasing)에 약 1~3주가 소요되기 때문에 긴 해외배송을 거친 뒤 원두가 가장 맛있는 상태일 때 받아볼 수 있어 한번쯤 시도해볼만하기도 합니다. 이렇게 배송기간이..

(커피리뷰) 에티오피아 게뎁 우리 G1 워시드 - 로스터릭

(커피리뷰) 에티오피아 게뎁 우리 G1 워시드 - 로스터릭 (Coffee Review) Ethiopia Gedep Wuri G1 Washed -Roaster Rick #오렌지 #복숭아 #카라멜 #Orange #Peach #Caramel 원두 정보 원두 구입처 Seller 로스터릭 Roaster Rick 원두 단가 Bean Price ￦8,500 (220g) 생두 수입사 Green Bean Importer 코빈즈커피 Cobeans Coffee 생두 단가 Green Bean Price ￦19,300 (1kg) 지역 Region 게뎁 워레다(도시), 게데오 존, 남부국가민족 주 Gedep Woreda, Gedeo Zone, SNNP Region 생산고도 Altitude 2,100 ~ 2,300m 품종 Vari..

(커피리뷰) 볼리비아 로스 로드리게스 무산소 발효 68H - 로스터릭

(커피리뷰) 볼리비아 로스 로드리게스 무산소 발효 68H - 로스터릭 (Coffee Review) Bolivia Los Rodriguez Anaerobic 68H - Roaster Rick #블루베리 #와이니 #졸인 설탕 #Blueberry #Winey #Caramelized sugar 원두 정보 원두 구입처 Seller 로스터릭 Roaster Rick 원두 단가 Bean Price ￦15,000 (220g) 생두 수입사 Green Bean Importer 커피 리브레 Coffee Libre 생두 단가 Green Bean Price ￦28,000 (1kg) 농장/주 Farmer 로스 로드리게스 Los Rodriguez 생산고도 Altitude 1,600 ~ 1,700m 품종 Variety 부르봉 Boub..